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商品编号:P0000069894
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【澳洲原包】净谷草饲YP级西冷2片装400g

澳洲原包进口,经典部位牛排,纯正牛肉香

好评率96% (500人评价)

澳洲原装进口 YP级草饲西冷牛排

*长出的牙齿不能超过7颗的年轻小牛, 名副其实的小鲜肉

*澳洲严格规定YP级别草饲牛龄必须在36个月以内,年纪越小口感越佳。
它们从小生活在牧区,只食用青草,不经过饲料和兽药。


 
为什么被称为女性牛排?

谷饲西冷多年来备受硬汉男绅的追捧,那么草饲西冷无疑是爱美女性的福音。草饲牛脂肪量低,而脂肪大多积聚在皮下,食用时非常容易去除。


 

澳洲工厂分割
203厂号标识
原包进口
通过正规海关进口检验
品质更新鲜
生产日期即是屠宰日期
绝无二次冷冻


优选安格斯牛种

选用英国安格斯黑牛种
安格斯牛是世界上比较有名的肉食牛种之一
肉质细腻,肌间脂肪(大理石花纹)沉积较好
口感嫩软,汁水丰富



草饲 or 谷饲

草饲牛肉
即由草料饲养直到出栏
肉质精瘦
具有更高的蛋白质
和更低的脂肪
味道较为浓郁

谷饲牛肉
由于肉间脂肪更多,容易形成雪花纹路
较高的脂质含量提供更丰富的的味觉享受

品尝起来比草饲牛肉更鲜美多汁
肉质更加嫩滑

牛排小对比

正确解冻tips:

解冻是肉中冰晶融化的过程
把组织溶解出的肉汁吸回肌肉中
让冷冻肉逐渐恢复柔嫩多汁的状态
解冻不能太急
否则肉之中的蛋白质、氨基酸和水溶性维生素会随之流失。


牛排小常识:


  • 96%

    好评度
2
2018/10/18 12:08:36
18小时低温全程冷链配送
0时差基地直供农田到餐桌
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7*24小时营业全年无休
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